中新网10月14日电 固形物的含量、增稠剂、加工工艺等都会影响雪糕的融化速度。乳化剂、增稠剂和稳定剂等添加剂确实有助于提高冰淇淋的抗融性，但并非添加剂越多抗融性就越好。冰淇淋的原料也对抗融性有显著影响。比如，含有较多固形物的冰淇淋，如牛奶、稀奶油、全脂乳粉等，其融化后的液体会比较粘稠；而水分多的老冰棍则很容易融化。...

本文转自【央视新闻客户端】； 香港新油麻地公众货物装卸区14日傍晚发生三级火，目前暂无人员伤亡信息。 香港消防通报，火势蔓延至附近船只，现场产生大量浓烟，多名消防员参与灭火。 香港消防表示，如果市民受到随风飘散的烟雾及异味影响，可关闭门窗并保持镇定。 根据香港消防处对火灾的界定，最高级别火灾为五级。（总台记者 周伟琪 金东）...